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BENACO BRESCIANO IGT BIANCO
Wein, der aus der sorgfältigen Auswahl von Turbiana-Trauben gewonnen wird, die in der lehmigsten und typischsten Gegend von Lugana und Incrocio Manzoni 6.0.13 angebaut werden und auf einem kleinen Teil des Firmengeländes angebaut werden, das sich vom Rest aufgrund pedologischer und morphologischer Merkmale unterscheidet Lage unseres Grundstücks auf einer Terrasse.
Der Wein drückt sich durch eine reichhaltige, fast aromatische Nase mit einem frischen Balsamico-Profil von Salbei aus, abgerundet durch reife Aprikosen und gelbe Früchte im Allgemeinen und einen Feuerstein-Hintergrund. Im Mund ist er trocken mit ausgezeichneter Säure, unglaublichem Volumen und Dichte, die ihn unendlich lang und anhaltend machen.
Agricoltura Ragionata®
Es ist unsere Philosophie.
Eine Methode, die über Generationen weitergegeben wurde.
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Ursprungsbezeichnung
Benaco Bresciano IGT Bianco
Traubenmischung
Trebbiano di Lugana e Incrocio Manzoni 6.0.13
Alkoholgehalt
13% vol
Betriebstemperatur
10-12° C
Weinbereitung
Manuelle Weinlese in Holzkisten, sanfte Pressung, Cryo-Mazeration mit Hülsen, alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur.
Organoleptische Eigenschaften:
Blasse strohgelbe Farbe, ausgeprägte Mineralität mit balsamischen Salbei-Noten. Am Gaumen ist der Wein trocken, mit bedeutendem Volumen und langem Abgang.
KOMBINATIONEN