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Grappa di lugana invecchiata

Famiglia Olivini

Prodotti / Grappe


Grappa di lugana invecchiata

Famiglia Olivini

descrizione:

Nasce dall’artigianale distillazione a vapore delle nostre migliori vinacce di Lugana in piccole barriques di rovere. Colore giallo paglierino carico con riflessi dorati.


affinamento

In fusti di rovere


analisi chimica

Grado alcolico 45%


analisi organolettica

Ottenuta da vinacce di Lugana, ha un colore limpido ed ambrato. Al naso ha un profumo ampio, avvolgente, con grande personalità: uno splendido concerto di sensazioni nelle quali spicca la frutta matura, il ribes nero, l’albicocca, il cacao e la vaniglia. In bocca il sapore elegante e ricco conferma le sensazioni avvertite dall’olfatto. Consigliabile servire tra i 14° e i 18°


metodo di distillazione

Discontinuo


tipo di distillatore

Piccole caldaiette di rame


temperatura di distillazione

110° in vapore acqueo


invecchiamento

Oltre 24 mesi in piccole barriques di rovere


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