VIN LUGANA D.O.C.
TREBBIANO DI LUGANA
Vin produit exclusivement à partir de raisins des variétés typiques indigènes, soigneusement choisies parmi les meilleurs cépages des vignobles cultivés sur la propriété, qui se situe dans l’une des zones historiques de l’appellation. Robe jaune paille avec des reflets verdâtres, nez aux parfums élégants, agréablement fruités et intenses avec des nuances délicates d’agrumes. C’est un vin frais et sapide, au corps considérable avec un arrière-goût persistant agréable.
Agricoltura Ragionata®
C’est notre philosophie.
Une méthode transmise de génération en génération.
Lugana D.O.C.
Appellation d’origine
Lugana D.O.C.
Assemblage
Trebbiano di Lugana
Degré d’alcool
13% vol
Température de service
8-10° C
Vinification
Vendanges manuelles en cageots, pressurage léger, macération partielle pendant 12 heures à 5 °C, macération à froid pendant 12 heures à 5 °C, fermentation alcoolique effectuée par des levures sélectionnées à température contrôlée, fermentation malolactique partielle.
Analyse sensorielle
Robe jaune paille avec des reflets verdâtres, forte minéralité avec des parfums floraux, parfois d’agrumes. Son goût aromatique et fort se distinguent par une belle fraîcheur et saveur. Contient des sulfites.
ACCORDS METS ET VINS